商品紹介・製造工程
お客様のニーズに合わせた商品を
うどん・そば・冷やし中華・ラーメンなどコンビニエンスストア向けに製造・販売しています。
とことんおいしさにこだわった麺づくりと、調理に手間をかけ、高い品質を追求しています。
商品紹介
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調理麺
ぶっかけうどん、ざるそば、
冷やし中華、そうめん など
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スナック麺
生パスタ、焼きそば、
焼うどん など
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惣菜
とろり豆腐、
揚げ出し豆腐 など
製造工程
徹底した品質・衛生管理の下で規格通りの製品をお届けできるよう、原材料の入荷から製品の出荷まで徹底した管理を行うとともに
自主基準に基づく安全性を確認し、３６５日製造・出荷体制で供給しています。
お客様に商品が届くまで
ご依頼いただいた規格をお客様にお届けできるよう、工場では元気に働くスタッフが
最新の製造設備を管理しながら、丁寧に製造しています。
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01製造計画
日々の製造について、スケジュール立案・管理などを行います。
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02調理・加工
具材の下処理として野菜は洗浄、選別、カット、計量が行われます。それ以外の具材については炒め、煮る、揚げるなどの調理が施され一気に冷却します。
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03製麺
うどん・そば、中華などの麺の種類に最適で良質の原料を使用し、質の高い麺を製造しています。
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04茹で麺
最適な温度で一気に茹で上げ一気に冷却します。
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05盛り付け
人の手で盛り付けを丁寧にすることで、見栄えの良い商品づくりに取り組んでいます。
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06出荷
商品の最終検品を行い、センターごとに仕分けをして商品を出荷します。
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徹底した商品品質・衛生管理を
行っています。安全・安心の商品をお客様にお届けするため、製造工程のあらゆる場面で、
商品の品質管理や工場の衛生管理徹底しております。07品質管理
商品の菌検査、
工場内のふき取り検査、
現場巡回などを行います。